25.09.2020
Комплект контрольно - оценочных средств по
профессиональному модулю ПМ.01. Приготовление и
подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд,
кулинарных изделий разнообразного ассортимента
25.09.2020
Комплект контрольно- оценочных средств по
профессиональному модулю ПМ.02. Приготовление,
оформление и подготовка к реализации горячих блюд,
кулинарных изделий, закусок разнообразного
ассортимента
25.09.2020
Комплект контрольно - оценочных средств по
профессиональному модулю ПМ.04. Приготовление,
оформление и подготовка к реализации холодных и
горячих сладких блюд, десертов, напитков
разнообразного ассортимента
25.09.2020
Комплект контрольно- оценочных средств по
профессиональному модулю ПМ.05. Приготовление,
оформление и подготовка к реализации
хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
разнообразного ассортимента
25.09.2020
Комплект контрольно - оценочных средств по
профессиональному модулю ПМ.03. Приготовление,
оформление и подготовка к реализации холодных
блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного
ассортимента
25.09.2020
Мини-чемпионат в формате worldskills по
компетенции Кондитерское дело, Поварское дело
25.09.2020
Учебный элемент: «Приготовление основных холодных
десертов: тарталеток, тартинок, профитролей»
25.09.2020
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.01. Приготовление и
подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд,
кулинарных изделий разнообразного ассортимента
25.09.2020
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.05. Приготовление,
оформление и подготовка к реализации
хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
разнообразного ассортимента
25.09.2020
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.04. Приготовление,
оформление и подготовка к реализации холодных и
горячих сладких блюд, десертов, напитков
разнообразного ассортимента
25.09.2020
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.02. Приготовление,
оформление и подготовка к реализации горячих блюд,
кулинарных изделий, закусок разнообразного
ассортимента
25.09.2020
Разработка программы и подготовка к участию в
Региональном чемпионате WSR
25.09.2020
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО
ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.03. Приготовление,
оформление и подготовка к реализации холодных
блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного
ассортимента
25.09.2020
Учебный элемент: «Приготовление основных холодных
десертов: фруктовых салатов и фруктовых ассорти»
25.09.2020
Учебный элемент: «Приготовление основных горячих
десертов: суфле, пудинги, фламбированные фрукты и
другие сладкие блюда»
