В регионах России увеличат расходы на школьное питание и сделают его вкуснее

В ряде субъектов планируют включить в меню больше горячих блюд, овощи, фрукты, а в Кемерово впервые повара воспользуются авторскими рецептами самих школьников.

Стоимость одного школьного завтрака или обеда в регионах варьируется в среднем от 35 до 140 рублей в зависимости от блюд. При этом практически во всех регионах предусмотрены бесплатные завтраки и обеды или компенсации затрат для детей из малообеспеченных и многодетных семей, а также для школьников с ограниченными возможностями. 

Высокий уровень обеспеченности горячим питанием школьников отмечается в северных регионах России. К примеру, в Якутии он составляет примерно 98%, в Камчатском крае - свыше 80%. В меню входят различные супы, вторые блюда, в том числе из местной рыбы и оленины. При этом властям регионов ежегодно приходится увеличивать расходы на питание школьников. По данным пресс-службы правительства Камчатского края, в этом году на обеспечение льготников бесплатным школьным питанием будет направлено 300 млн рублей, что на 70 млн больше, чем в прошлом году.

Увеличить финансирование на организацию школьного питания планируется также в Ненецком автономном округе, Новгородской области, Кузбассе, а также в Еврейской автономной области (ЕАО), где, по данным управления по внутренней политике регионального правительства, невыполнение норм питания в среднем выше среднероссийских показателей в 1,5 раза. Так, в школах ЕАО не везде есть двухразовое горячее питание, в некоторых школах в меню отсутствуют овощи, фрукты, сливочное масло, молоко, занижается объем порций.

Также в школах стараются перейти на единое меню, чтобы решить проблему, существующую в ряде регионов, когда для детей из малообеспеченных семей предоставляют более скудные блюда. Например, единый школьный ассортимент появится в Башкирии, в Новгородской области, также единый стандарт в организации питания школьников разрабатывают и в Адыгее. А в Кировской области с сентября решили ассортимент блюд публиковать на сайтах школ.

Некоторые школы, например, в Новгородской области и Якутии, организуют свои приусадебные участки, на которых школьники сами выращивают овощи и фрукты. Благодаря этому удешевляется стоимость питания школьников, при этом в рационе всегда есть витамины и полезные продукты.

Вместе с тем некоторые опрошенные в регионах эксперты отмечают наличие ряда сложностей в организации школьного питания, связанных с недостатком финансирования, устаревшим оборудованием пищеблоков, поставкой некачественных продуктов и нарушениями условий хранения. Так, эксперты из области здравоохранения и образования в Санкт-Петербурге предлагают усилить контроль за поставщиками продукции для школ и проводить для них конкурс из двух этапов: сначала - квалификационный отбор и только потом - торги по стоимости. Это поможет выбирать компании с более качественной продукцией.

Источник: ТАСС