Повар лицея № 1 Нелли Авдохина, ранее работавшая в одном из городских ресторанов, в течение нескольких месяцев наблюдала, какие блюда нравятся детям, а какие остаются нетронутыми. В результате меню претерпело изменения: появился салат «Чафан», биточки из красной рыбы, люля-кебаб, тыквенный суп-пюре, пшенная каша с карамелизированными яблоками. По многочисленным просьбам школьниц, теперь в столовой готовят вегетарианские и диетические блюда.
«В школьных столовых могут обедать не только ученики и педагоги, но и родители. Дни открытых дверей и дегустации стали привычными формами общественного контроля за работой организаторов питания. Родители могут оценить качество приготовленных блюд, инициировать изменение меню, проверить соблюдение санитарных норм и многое другое», — цитирует пресс-служба администрации руководителя главного управления образования Татьяну Ситдикову.
При содействии Объединения потребителей России в Красноярске создаётся Служба общественного контроля. Её представители смогут проверять качество поставляемых в образовательные учреждения продуктов, документацию, а также окажут содействие в выявлении неблагонадежных поставщиков и производителей. Сейчас идёт формирование службы, в состав которой могут войти все желающие родители.
Источник: Учительская газета
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.