В прошлом году администрация Трампа приняла решение сделать стандарты школьного питания более «гибкими», позволив добавить в рацион продукты из обработанных злаков: белый хлеб, печенье и пасту. Новая норма вступила взамен стандарта, разработанного администрацией Обамы и ставившего целью увеличение доли цельнозерновых продуктов, более питательных и богатых клетчаткой, в детском питании.
Кроме того, нововведение приостановило существовавший ранее курс на сокращение количества соли в блюдах, предназначенных для школьного питания.
В иске группа прокуроров утверждает, что министерство сельского хозяйство США нарушает национальный закон о школьном питании (National School Lunch Act). Послабления в требованиях к детскому питанию могут повлечь за собой проблемы со здоровьем, обусловленные диетой с высоким содержанием натрия и низким содержанием цельного зерна.
Источник: Vermont Public Radio
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.