Управление гостиничным бизнесом

Уважаемые слушатели! Вашему вниманию представлен курс профессиональной переподготовки «Гостиничный менеджмент: организация управления текущей деятельностью». Менеджер – это сегодня уже не новая профессия, но она не теряет своей актуальности на сегодняшний день. Так как менеджер - это востребованная специальность, особенно на таких предприятиях как: гостиницы, рестораны, кафе, супермаркеты и т.п. Менеджер, который работает в гостинице должен обладать многими качествами, хорошо знать «свою гостиницу» изнутри, знать, как управлять ей. Ведь зачастую менеджер в гостинице, это и есть тот человек, который занимает должность управленца в гостинице.

 

Пройдя данный курс вы:

 

• Уточните законодательные акты в области гостиничного бизнеса;

• Научитесь применять методы по ведению гостиничного бизнеса;

• Сможете проводить работу по управлению не только самой гостиницы, но и ресторана при гостинице;

• Овладеете формами и методами проведения деловых переговоров и научитесь разбираться в кадровой политике гостиницы;

• Научитесь оценивать потенциал моделей гостеприимства и определять внешние и внутренние факторы индустрии гостеприимства;

• Научитесь методам работы службы бронирования, административно – хозяйственной службы; • Научитесь работать с «трудными» клиентами и жалобами;

 

Программа профессиональной переподготовки разработана на основе: 

• ФГОС СПО по направлению подготовки 101101 «Гостиничный сервис»

• Профессионального стандарта «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц», утвержденного приказом Министерства труда и социальной защиты РФ от 07.05.2015 г №282н

Сформировать у обучающихся профессиональные компетенции, необходимые для выполнения нового вида профессиональной деятельности при организации технической поддержки клиентов для приобретения квалификации «Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) гостиничного комплекса (предприятия) (пансионатов, гостиниц, санаториев и других средств размещения)».

• лица, имеющие среднее профессиональное образование

• менеджеры;

• руководители гостиниц;

• администраторы гостиниц (домов отдыха);

• заведующими сменами.

 

Уровень образования: средне-профессиональное образование и/или  высшее образование.

 

Гостиничный менеджмент

Промежуточная аттестация в форме зачетов и практических работ; обязательная итоговая аттестация.

Не предусмотрена.

Итоговая аттестация включает теоретическую и практическую составляющие: итоговый экзамен по теоретической части обучения и предоставление материалов по практической части обучения. Итоговая аттестация осуществляется в дистанционном режиме. Это означает, что слушателю будет предложен билет, на который необходимо будет ответить за определенный промежуток времени.

Руководитель (управляющий, менеджер) отдела (службы) гостиничного комплекса.